Valencia
Diego de Moya 2018
70% Merseguera, 30% Chardonnay
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,00 € a partir de 3 uds.
Blanco valenciano elaborado con las variedades Merseguera y Chardonnay, nacido en viñedos situados a más de mil metros de altitud y tratados mediante una viticultura respetuosa con el entorno. El 50% del vino fermenta en barricas de roble francés, con lo que consigue mayor untuosidad y cuerpo, algo a lo que también contribuye su crianza sobre lías de 6 meses en barrica.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Aromas de fruta madura, flores blancas y pastelería.
Boca:
Sabroso, con fino amargor y buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos se sitúan a una altitud de 1.050 metros sobre el nivel del mar. Viticultura ecológica sin certificación.
Edad:
25 años.
Suelo:
Suelos calcáreos de textura arenosa-limosa con sedimentos del río cercano.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
31 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia realizada únicamente a horas tempranas de la mañana. Selección de uvas en viñedo en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas se enfrían hasta los 4 ºC durante 24 horas. Maceración en frío durante 24 horas. El 50% es fermentado en cubas de acero inoxidable con control de temperatura. El 50% restante se fermenta en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Envejecimiento sobre lías durante 6 meses.
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,00 € a partir de 3 uds.
La bodega
De Moya
Valencia
De Moya es una bodega familiar situada en Utiel, aunque explora los viñedos de diversas zonas de la Comunidad Valenciana cultivando en ellas variedades locales. La filosofía de la casa...
La bodega a fondo
Diego de Moya 2018
Valencia
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,00 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2019 2018 2017
Sabor suave y refrescante
Buen vino. Agradable de tomar . Deja muy buen recuerdo
Me encanta! este Chardonnay - Merseguera. Un vino complejo y goloso.