Descripción

Un vino amable, pensado para iniciarse en el conocimiento de los vinos del Montsant. Constituye, según sus creadores, un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. Este vino que nace de diferentes parcelas de Falset se caracteriza por su potente carga frutal, preservada tras su crianza en vasijas de cerámica para conservar una extraordinaria frescura y pureza.

Ficha técnica

La bodega
Venus La Universal
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Falset
Variedad
60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Merlot, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color rojo cereza de buena capa.
Nariz
Aromas elegantes, complejos y potente con recuerdos a bombón y a especias.
Boca
Buena estructura con una carga frutal potente. Sabroso y envolvente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Combina perfectamente tanto con carne como con pescado e incluso se puede servir con un toque de frío.

Viñedo y elaboración

Superficie
10 hectares.
Suelo
Granito degradado (sauló). La estructura arenosa del granito junto con su alta composición en quarzo permite cambiar rápidamente de temperatura dependiendo del tiempo, calentándose durante el día y enfriándose por la noche, permitiendo así una buena y larga maduración y una increíble expresión de fruta.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Viticultura ecológica.
Vinificación
Se trabaja siempre con los granos de uva enteros y maceraciones no muy largas. Fermentación en vasijas de cerámica y tanques de hormigón.
Envejecimiento
El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas de roble francés de entre 300 y 4.000 litros y en vasijas pequeñas de arcilla. El 40% restante se cría en tinas de cemento para enfatizar la fruta.