Montsant

Dido La Universal 2018

60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Merlot, Cabernet sauvignon
93+
Parker
92
Peñín
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un vino amable, pensado para iniciarse en el conocimiento de los vinos del Montsant. Constituye, según sus creadores, un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. Este vino que nace de diferentes parcelas de Falset se caracteriza por su potente carga frutal, preservada tras su crianza en vasijas de cerámica para conservar una extraordinaria frescura y pureza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dido La Universal
D.O.:
Montsant
Subzona:
Falset
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Merlot, Cabernet sauvignon
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo cereza de buena capa.
Nariz:
Aromas elegantes, complejos y potente con recuerdos a bombón y a especias.
Boca:
Buena estructura con una carga frutal potente. Sabroso y envolvente.
Impresión general:
Estamos ante un vino amable pensado para divertir y para adentrarse en el conocimiento de los vinos de la D.O. Montsant.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Combina perfectamente tanto con carne como con pescado e incluso se puede servir con un toque de frío.

Viñedo y elaboración

Área:
10 hectáreas.
Suelo:
Granito degradado (sauló). La estructura arenosa del granito junto con su alta composición en quarzo permite cambiar rápidamente de temperatura dependiendo del tiempo, calentándose durante el día y enfriándose por la noche, permitiendo así una buena y larga maduración y una increíble expresión de fruta.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Viticultura ecológica.
Vinificación:
Se trabaja siempre con los granos de uva enteros y maceraciones no muy largas. Fermentación en vasijas de cerámica y tanques de hormigón.
Envejecimiento:
El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas de roble francés de entre 300 y 4.000 litros y en vasijas pequeñas de arcilla. El 40% restante se cría en tinas de cemento para enfatizar la fruta.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2018 Dido coms from their youngest vineyards, mostly under 30 years old, on granite soils that provide freshness and tension to compensate for the warmth of the southern Montsant. It's a blend of Garnacha, Syrah, Cariñena, Merlot and Cabernet Sauvignon from five different growers. The Garnacha and Syrah are fermented together with some 30% whole clusters and a long maceration, and the rest of the grapes fermented destemmed with a short maceration, all with indigenous yeasts and mostly in concrete vats. Sixty percent of the volume matured in barrels and foudres of sizes varying from 300 to 4,000 liters, and the rest was kept in concrete for 16 months. It seems like the combination of granite soils and the cooler year has worked wonders for this wine, which showed spectacularly. They say this is what they wanted to achieve with this wine; it is floral, expressive, clean and focused, with perfectly integrated oak, all the varieties complementing each other—not showing any varietal character—and a juicy palate with astonishing balance. This is truly outstanding. This comes at an unbelievable price and should be widely available. 88,357 bottles, 520 magnums and 35 double magnums produced. It was bottled between December 2019 and January 2020.

14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Dido La Universal 2018
Montsant
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

4,0
33 valoraciones
5
9
4
21
3
3
2
0
1
0
4,0
57 valoraciones
5
21
4
29
3
7
2
0
1
0
4,0
69 valoraciones
5
15
4
49
3
4
2
1
1
0
3,9
14 valoraciones
5
4
4
8
3
2
2
0
1
0

Añadas: 2018 2017 2016 2015

Muy agradable. Se puede beber ahora sin esperar más

Por Katelyne L., Sáb, 20/02/2021 - 17:13

Ligero y fino. Sin sorpresas.

Por Enrique A., Sáb, 20/02/2021 - 04:07

Por Rafael B., Jue, 18/02/2021 - 20:47

Por Mar P., Mar, 16/02/2021 - 13:23

Por Agustin S., Dom, 14/02/2021 - 22:49

Vino más que aconsejable.

Por Jose ramon D., Dom, 14/02/2021 - 20:17

Por Josep A., Dom, 14/02/2021 - 07:11

Por Rosa V., Mar, 09/02/2021 - 21:02
Ver más comentarios

Por Jordi V., Jue, 03/12/2020 - 19:08

Por Juan josé M., Mar, 01/12/2020 - 17:27

Por Mariana U., Mié, 25/11/2020 - 20:26

Por Cani F., Sáb, 14/11/2020 - 20:34

Por Carlos R., Sáb, 14/11/2020 - 19:20

Por Xabier L., Sáb, 29/08/2020 - 17:23

Por IvÁn S., Lun, 13/07/2020 - 05:59

Por Maria A., Jue, 02/07/2020 - 17:16
Ver más comentarios

Por Paolo M., Jue, 11/02/2021 - 14:55

Por Iñaki A., Jue, 04/02/2021 - 12:57

Por Borja G., Sáb, 30/01/2021 - 16:47

Por Mario R., Vie, 01/01/2021 - 18:43

Muy rico y sorprendente

Por Guillermo G., Lun, 07/12/2020 - 17:17

Por Mariana U., Mié, 25/11/2020 - 20:26

Por José ignacio G., Lun, 14/09/2020 - 10:27

Por Xaime C., Dom, 23/08/2020 - 19:17
Ver más comentarios

Por Rosa G., Lun, 07/12/2020 - 00:56

Por Juanma A., Dom, 09/09/2018 - 18:10

Por Eduardo R., Dom, 27/05/2018 - 18:04

Por Miquel F., Sáb, 05/05/2018 - 17:39

Por Pau B., Dom, 22/04/2018 - 12:29

Por Núria R., Dom, 22/04/2018 - 00:08

No es que me guste. Es que me encanta. Es alegre y frutal, con cuerpo y estructurado. Lo bebo todos los años. Muy bueno.

Por Juan P., Jue, 12/04/2018 - 12:06

Magnifique!!!

Por Bruno Z., Jue, 12/04/2018 - 09:28
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO