Montsant

Dido La Universal 2017

60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Merlot, Cabernet sauvignon
93+
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Un vino amable, pensado para iniciarse en el conocimiento de los vinos del Montsant. Constituye, según sus creadores, un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. Este vino que nace de diferentes parcelas de Falset se caracteriza por su potente carga frutal, preservada tras su crianza en vasijas de cerámica para conservar una extraordinaria frescura y pureza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dido La Universal
D.O.:
Montsant
Subzona:
Falset
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Merlot, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo cereza de buena capa.
Nariz:
Aromas elegantes, complejos y potente con recuerdos a bombón y a especias.
Boca:
Buena estructura con una carga frutal potente. Sabroso y envolvente.
Impresión general:
Estamos ante un vino amable pensado para divertir y para adentrarse en el conocimiento de los vinos de la DO Montsant.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Combina perfectamente tanto con carne como con pescado e incluso se puede servir con un toque de frío.

Viñedo y elaboración

Área:
10 hectáreas
Suelo:
Granito degradado (sauló). La estructura arenosa del granito junto con su alta composición en quarzo permite cambiar rápidamente de temperatura dependiendo del tiempo, calentándose durante el día y enfriándose por la noche, permitiendo así una buena y larga maduración y una increíble expresión de fruta.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Viticultura ecológica.
Vinificación:
Se trabaja siempre con los granos de uva enteros y maceraciones no muy largas. Fermentación en vasijas de cerámica y tanques de hormigón.
Envejecimiento:
El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas de roble francés de entre 300 y 4000 litros y en vasijas pequeñas de arcilla. El 40% restante se cría en depósitos de hormigón para enfatizar la fruta.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2017 Dido shows a lot of aromas from the Syrah (always a significant part of the blend, around 20%), with some smoked bacon and violet aromas and always with contained ripeness, as it's planted on granite soils that take a long time to ripen. It has good complexity and great juiciness, with even more freshness than the already-phenomenal 2016. There are very fine tannins and the electric sensation from the granite soils. This is just amazing, one of the finest vintages for this bottling, like a relaxed version of the 2013. Amazing value. 85,000 bottles produced.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Carlos S., Mié, 03/06/2020 - 19:07

Por Gustavo P., Mié, 06/05/2020 - 21:56

Sabor intenso y muy característico.

Por Josep H., Sáb, 02/05/2020 - 19:30

Por Francisco R., Jue, 16/04/2020 - 17:10

Por Maria A., Jue, 02/07/2020 - 17:16

Ni fu ni fa.

Por Eloy G., Dom, 14/06/2020 - 21:26

Por Oriol N., Jue, 11/06/2020 - 15:01

Por Carlos S., Jue, 04/06/2020 - 19:59

Por Francesc G., Lun, 25/05/2020 - 22:31

Por Javier C., Vie, 15/05/2020 - 17:12

Por Sergio C., Jue, 30/04/2020 - 20:06

Por Eduardo R., Dom, 26/04/2020 - 19:30
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Por Victor S., Vie, 12/06/2020 - 18:04

Por Oriol N., Jue, 11/06/2020 - 15:03

Por Javier G., Dom, 24/05/2020 - 18:58

Por Juan de dios D., Mar, 21/04/2020 - 13:53

Por Francisco j. C., Sáb, 21/03/2020 - 13:12

Por Antonio M., Jue, 19/03/2020 - 15:59

Por Manuel M., Mié, 11/12/2019 - 20:46

Por Jordi V., Mar, 12/11/2019 - 20:02
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Por Juanma A., Dom, 09/09/2018 - 18:10

Por Eduardo R., Dom, 27/05/2018 - 18:04

Por Miquel F., Sáb, 05/05/2018 - 17:39

Por Pau B., Dom, 22/04/2018 - 12:29

Por Núria R., Dom, 22/04/2018 - 00:08

No es que me guste. Es que me encanta. Es alegre y frutal, con cuerpo y estructurado. Lo bebo todos los años. Muy bueno.

Por Juan P., Jue, 12/04/2018 - 12:06

Magnifique!!!

Por Bruno Z., Jue, 12/04/2018 - 09:28

Por Antonio A., Mié, 11/04/2018 - 21:19
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