Ribera del Duero
Díaz Bayo 15 meses 2016
100% Tinta del país
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
La familia Díaz Bayo elabora este crianza solo con uvas de la variedad Tinta del país. Con un paso por barrica de 15 meses se muestra afrutado en nariz con recuerdos de fruta negra, cacao y regaliz. En boca resulta sabroso, largo y agradable.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Color picota de capa alta y ribete morado.
Nariz
Frutas negras maduras, toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.
Boca
Sabroso, largo y con paso de boca muy agradable. Buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Los Anarinos, El Hoyo y El Rubial.
Descripción
Altura media de los viñedos en torno a los 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Media de edad de 25 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Despalillado al 100% con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
El vino permanece en el botellero un mínimo de 12 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Añadas: 2021 2020 2019 2016
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