Descripción

La familia Díaz Bayo elabora este crianza únicamente con uvas de la variedad Tinta del país. Con un paso por barrica de 15 meses (de ahí su nombre), se muestra frutal en nariz, con recuerdos de fruta negra, cacao y regaliz. En boca resulta sabroso, largo y agradable.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Picota de capa alta y con ribete morado.
Nariz
Frutas negras maduras, toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.
Boca
Sabroso, largo y con paso de boca muy agradable. Buena acidez, que aporta frescura y elegancia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Anarinos, El Hoyo y El Rubial.
Descripción
Altitud media de los viñedos en torno a los 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Media de edad de 25 años.
Suelo
Suelo arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Uva 100% despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
El vino permanece en el botellero un mínimo de 12 meses.