Descripción

Detrás de La Casa Monastrell es un monovarietal de esta uva típica del sureste español. Refrescante y afrutado, podrás combinarlo con éxito con pescados azules y carnes tanto blancas como rojas. Forma parte del proyecto Uvas Felices que la distribuidora Vila Viniteca desarrolla junto a elaboradores de varias denominaciones de origen de España.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
2.940 botellas
Variedad
100% Monastrell
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color granate de intensidad media.
Nariz
En nariz es fresco, limpio, evocador. Recuerda a frutas rojas, tiene un toque cárnico, de hierbas de monte bajo, notas de especias, vainilla y canela, bajo un fondo de sandía.
Boca
En boca es suave, con un perfil refrescante que rehúye del clásico Monastrell potente y alcohólico. Delicado y muy bebible, con recuerdos vegetales al final, de hojas y eucalipto. Un vino fácil y fresco, muy gastronómico.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje
Ideal con muchos platos, muy gastronómico. Especialmente bien con pescados azules y carnes rojas y blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Gateras
Superficie
51,5 hectáreas.
Edad
45 años.
Suelo
Calizo y pedregoso.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 28ºC con remontados diarios y una maceración de 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas nuevas de roble francés.