Descripción

Detrás de La Casa Garnacha tintorera forma parte del proyecto Uvas Felices en el que participan distintos productores de varias denominaciones de origen de España, en colaboración con la distribuidora Vila Viniteca. Este vino se elabora en Yecla (Murcia) por bodegas Castaño. Se trata de un vino cuya producción no llega a las 1.000 botellas. Con un ligero toque picante, acompañará a la perfección con tus carnes asadas favoritas.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
968 botellas
Variedad
Garnacha tintorera
Otros formatos disponibles:
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color granate muy vivo.
Nariz
En nariz es intenso y complejo, con un toque picante y especiado, recuerdos a pimienta negra bajo un fondo de fruta negra (cassís) y roja silvestre (grosella). Notas de hierbas mediterráneas (romero) y canela.
Boca
En boca es un vino con buena estructura, de tanino concentrado, terroso y a la vez redondo. Es voluminoso y con una cierta sensación de peso que se alarga hasta un aromático final que recuerda a la fruta negra y a un toque ahumado.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 15ºC.
Consumo
Se recomienda decantar.
Maridaje
Ideas con arroces de carne, guisos de carne, lechazo al horno y queso payoyo.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Las uvas se despalillaron y maceraron en contacto con las pieles durante 18 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 13 meses.
Embotellado
Embotellado sin filtrar.