Yecla

Detrás de La Casa Cabernet sauvignon Merlot 2015

Cabernet sauvignon, Merlot
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14,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este 'coupage' de Cabernet sauvignon y Merlot está elaborado en Yecla por la familia Castaño en colaboración con Uvas Felices. Forma parte del proyecto de esta distribuidora con el fin de obtener vinos de prestigiosos elaboradores en varias denominaciones de origen de España. Este, en concreto, está elaborado a partir de viñas viejas que crecen en suelos calizo-pedregosos.

Ficha técnica

El productor:
Uvas Felices
Marca:
Detras de La Casa Cabernet Sauvignon-Merlot
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Producción:
955 botellas
Variedad:
Cabernet sauvignon, Merlot

Cata

Vista:
Color rojo granate, muy brillante y con reflejos rojizos.
Nariz:
En nariz es una caja de frutas negras maduras, moras, cassís, guindas... Un conjunto armónico y delicado muy refrescante.
Boca:
En boca tiene envergadura, peso, volumen. Es un vino serio, con un final largo y un tanino ligeramente terroso.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Ideal con arroces, cerdo rebozado y pollo al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las uvas proceden del viñedo llamado Alto de las Gateras.
Edad:
Viñas viejas.
Suelo:
Calizo-pedregoso.
Cosecha:
La vendimia manual se realizó en septiembre de 2014.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 28ºC, con remontados diarios y una maceración de 15 días.
Envejecimiento:
Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 13 meses.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar.
14,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Detrás de La Casa Cabernet sauvignon Merlot 2015
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