Toro

Descarte 2017

100% Tinta de toro
0 valoración
93
Vinous
91
WS
17,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La ubicación de los viñedos de origen de este vino, en la cara norte de la propiedad de la bodega, hizo que estos fueran tradicionalmente descartados para su vinificación, pero el cambio climático ha demostrado ahora su enorme capacidad para conservar toda la frescura de la fruta. La añada actual, calificada por su calidad de Excelente por el Consejo Regulador de la D.O. Toro, muestra una gran complejidad, concentración e intensidad. Medalla de oro en el concurso Mundus Vini.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Descarte
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinta de toro

Cata

Vista:
Púrpura intenso con bordes cardenalicios.
Nariz:
Compleja de frutos rojos matizados con acentos empireumáticos y sin embargo sorprendentemente fresca.
Boca:
Sabrosa, concentrada y frutal con un ataque potente que se transforma en una persistencia aromática afrutada intensa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con orientación norte.
Clima:
Continental extremo.
Enólogo:
Victoria Benavides
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Vinous:

Opaque ruby. Powerful, smoke- and spice-accented dark berry and cherry aromas, plus floral and vanilla accents that build in the glass. Sweet and youthfully chewy on the palate, offering juicy black currant and cherry cola flavors that are lifted by a spicy topnote. In a rich but surprisingly lively style, closing long and gently chewy, with building tannins and repeating floral and spice notes. 2023-2032. (Josh Raynolds)

Wine Spectator:

Cola, black cherry coulis and melted licorice flavors are interwoven with wild herb, coffee and mineral notes in this flashy, concentrated red. Refined tannins structure the toasty, spicy finish. Drink now through 2028. 833 cases made, 400 cases imported. (Gillian Sciaretta)

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Toro
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