Valencia

Delmoro 2019

85% Garnacha, 15% Syrah
90+
Parker
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El nombre ya sugiere el origen inequívoco de este vino de pueblo de La Comarcal, elaborado con el fruto de viñedos plantados en el término de Venta del Moro (Valencia). La Garnacha y la Syrah que lo conforman fueron vinificadas por separado, sin paso por madera y sí por acero inoxidable y cemento. El resultado es un tinto frutal y aromático, ligero, fresco y fácil de beber

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Delmoro
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
10.200 botellas
Variedad:
85% Garnacha, 15% Syrah

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje del Guindal.
Descripción:
Viñedos ubicados a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar, en el término valenciano de Venta del Moro.
Edad:
Cepas de entre 15 a 50 años. La Garnacha fue plantada en 1987.
Suelo:
Arcillo y calcáreo.
Vinificación:
Fermentación por separado de cada variedad en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y el 30% de racimos enteros.
Envejecimiento:
El vino de Garnacha permanece en depósitos de acero inoxidable, mientras el syrah fermenta y se cría en depósitos de cemento durante 8 meses.
Embotellado:
En abril de 2020, sin clarificar y filtrado por 5 micras.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The village red 2019 Delmoro was produced with grapes from 15- to 50-year-old vines from Venta del Moro, mostly Garnacha and 15% Syrah from limestone-rich soils fermented separately in stainless steel with indigenous yeasts and 40% full clusters and aged separately for five months. It's fruit-driven and aromatic. They harvested a little earlier and produced a lighter wine, easier to drink, light and fresh, very approachable. 12,000 bottles produced. It was bottled in July 2020.

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Opinión de los Socios

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By Francisco B., Sáb, 11/09/2021 - 22:33

By Daniel O., Dom, 04/07/2021 - 20:09

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