Champagne

Delamotte Blanc de Blancs

100% Chardonnay
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Dunnuck
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WE
90
WS
49,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un champagne quie va a entusiasmar a los amantes de la Chardonnay. Extraordinaria calidad, frescura y elegancia. Y muiy buena acogida por parte de la crítica especializada. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Delamotte Blanc de Blancs
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, ostras, pescados a la parrilla. Acompaña de maravilla rabanitos frescos con una pizca de sal.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El terroir de la Côte des Blancs se extiende de Cramant a Mesnil-sur-Oger, pasando por Avize y Oger. Viñedos en pendiente.
Suelo:
Pura caliza
Clima:
Continental
Vinificación:
Elaborado en depósitos de acero inoxidable. Luego se realiza un ensamblaje con un vino de reserva (un 10%, como máximo).
Envejecimiento:
El periodo de crianza sobre lías se alarga mucho más allá de los 15 meses que impone la normativa, hasta los 4 o 5 años. Una segunda crianza, posterior al degüelle, contribuye a realzar su elegancia y finura. El degüelle se realizó en junio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Disgorged in June 2018, the latest rendition of Delamotte's NV Blanc de Blancs is showing just as well as its immediate predecessor, offering up a classy bouquet of crisp green apple, citrus oil, brioche, toasted nuts and dried white flowers. On the palate, the wine is medium to full-bodied, fine-boned and elegant, with a crisp but charming core of fruit, lively acids and a precise, saline finish. - William Kelley. 

Suckling:

Always tangy, clean and refined with a creamy texture and lightly cooked apple and pie-crust undertones. Medium body. Lovely texture and a long and flavorful finish. Drink now.

Jeb Dunnuck:

The NV Brut Blanc De Blancs Le Mesnil-Sur-Oger is also terrific. Made from 100% Chardonnay, it has a more chiseled, tight, backward style in its sautéed apple and ripe citrus aromas and flavors. It too has terrific minerality, as well as medium body, a fine, elegant mousse, and a great finish.

49,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Delamotte Blanc de Blancs
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Por Alejandro R., Sáb, 08/08/2020 - 11:04

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