Descripción

Delamotte Blanc de Blancs Millésimé pertenece al selecto club de los grandes vinos y promete grandiosos maridajes a los amantes de la buena mesa. La bodega lo selecciona por su riqueza y su capacidad para la guarda

Ficha técnica

La bodega
Champagne Delamotte
Tipo
Champagne
Añada
2014
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Champagne

Cata

Vista
Burbujas, finas y vivaces que se apresuran a componer una delicada corona sobre el oro muy pálido que lo viste.
Nariz
Desprende una irresistible sensación de frescor. Se pueden distinguir aromas de limón, caramelo inglés y lichi ligeramente envueltos en notas de flores blancas.
Boca
Entrada a la vez contundente y cremosa, y se prolonga en un largo final mineral que concluye con un punto de naranja amarga.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2040 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
El terroir de la Côte des Blancs se extiende de Cramant a Mesnil-sur-Oger, pasando por Avize y Oger, y de Chouilly a Oiry. Su ubicación es uno de los grandes activos de Delamotte. Viñedos plantados en pendiente. Cada viñedo aporta su estilo: Mesnil-sur-Oger (20%), la acidez, la pureza y la mineralidad de la caliza; Avize (20%), el equilibrio y la estructura; Oger (20%), el calor, la amplitud y la generosidad; Cramant, la mineralidad y el ahumado; Chouilly, el armazón y la persistencia; y Oiry, la acidez y la redondez.
Superficie
10 hectáreas
Edad
30 años
Suelo
Calizos
Clima
Continental.
Vinificación
Elaborado en depósitos de acero inoxidable. Se sigue el método "champanoise", en el que se realiza una segunda fermentación en la botella.
Envejecimiento
Crianza de 6 años sobre lías.