Sudáfrica

Delaire Graff Summercourt Chardonnay 2020

100% Chardonnay
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15,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un blanco elegante y distinguido, muy varietal, que expresa a la perfección las características del 'terroir' sudafricano. Cultivado respetando el medioambiente y elaborado de forma tradicional, este Chardonnay deslumbra con sus sabores cítricos y tropicales.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Delaire Graff Summercourt Chardonnay
D.O.:
South Africa
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
Aromas frescos y frutales.
Boca:
Sabores de melocotón blanco brillante, fruta tropical que juega armoniosamente en la boca con la acidez y el buen equilibrio, conduciéndonos a un final con una mineralidad refinada.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Perfecto para su consumo ahora y hasta dentro de 10 años, si se conserva en condiciones óptimas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de Summercourt en el valle de Banghoek.
Clima:
Un año muy seco pero con temperaturas moderadas.
Cosecha:
Uvas recolectadas durante las primeras horas de la mañana.
Vinificación:
Las uvas se prensaron en racimos enteros y se colocaron en tanques de acero inoxidable para iniciar el proceso de fermentación hasta completar el 50%. El mosto resultante se trasladó a las barricas de roble francés, donde la fermentación se completó.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas viejas con sus lías.
15,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Delaire Graff Summercourt Chardonnay 2020
Sudáfrica
15,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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By Rodney T., Jue, 24/06/2021 - 12:24

By Daniel G., Vie, 22/01/2021 - 10:41

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