Descripción

Elegante rosado elaborado en Sudáfrica tras una vendimia manual realizada en las primeras horas de la mañana. Se trata de un vino muy agradable, con aromas dulces y un sabor a frambuesa y algodón de azúcar que lo hacen muy apetitoso.

Ficha técnica

La bodega
Delaire Graff
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Cabernet franc
Origen
Stellenbosch

Cata

Nariz
Aromas muy dulces y agradables.
Boca
Muestra sabores de fresas maduras, cassis y algodón de azúcar, con buena acidez y equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Fluctuaciones climáticas severas durante la brotación y floración, seguidas por unas condiciones frescas y ventosas.
Cosecha
Vendimia manual al amanecer.
Vinificación
Las uvas se prensaron suavemente, fermentaron durante casi 3 semanas a 14 °C y luego se dejaron sobre sus lías primarias después de la fermentación.