Vino de España

Dehesa de Luna Gran Luna 2015

Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit verdot, Graciano
92
Peñín
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este vino se obtiene a partir del ensamblaje de Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit verdot y Graciano. A cada variedad se le aplica un determinado protocolo de elaboración para, después, construir una mezcla compleja y rica en matices. Este Gran Luna 2015 es un vino afrutado, sobre un sutil fondo de madera. Su sabor es potente y persistente, a la vez que redondo y amable, con una palpable acidez que le da viveza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dehesa de Luna Gran Luna
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit verdot, Graciano

Cata

Vista:
Vino muy cubierto con un profundo color rojo rubí.
Nariz:
Intensos aromas a fruta negra madura con toques especiados (pimienta) y un fondo de monte bajo.
Boca:
Sabor amplio, sedoso, fresco y frutal. Vino equilibrado y muy complejo, que deja un largo recuerdo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Reserva de Biodiversidad
Descripción:
La Finca Reserva de Biodiversidad es en su mayor parte un bosque habitado por águilas imperiales, avutardas, perdices rojas y azores. El viñedo ha sido diseñado respetando el paisaje; así las viñas serpentean alrededor de las encinas, dueñas ancestrales de la finca.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kg, llevándose a cabo una selección manual de racimos y uvas en campo.
Vinificación:
Las distintas partidas de uva permanecieron 24 horas a 4 ºC. en cámara frigorífica. El proceso de fermentación y maceración duró entre 14 y 17 días dependiendo de las variedades y de los objetivos enológicos fijados para cada una de ellas. La fermentación maloláctica se desarrolló en barricas nuevas de roble francés de 225 litros
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barrica.
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Dehesa de Luna Gran Luna 2015
Vino de España
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Miguel C., Vie, 29/05/2020 - 14:05

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