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Toro

Dehesa Gago 2018

100% Tinta de Toro
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9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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A diferencia de la casi vecina Ribera del Duero, la zona de Toro mantiene una importante masa de viñedo viejo que le da empaque. La Tinta de Toro empleada en la elaboración de Dehesa Gago procede en su totalidad de la viticultura tradicional realizada por 8 familias de viticultores con los que Telmo Rodríguez tiene acuerdos desde 1998. Los parajes Teso Hierro, Los Costares, Pago Quemaos de los pueblos Argujillo, Villabuena y Morales convergen en este tinto. 

Ficha técnica

Marca:
Dehesa Gago
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en diferentes parcelas de la D.O. provenientes de 8 familias de viticultores. Formación en vaso.
Suelo:
Suelo sobre sedimento de areniscas del Terciario que alternan con terrazas de cascajo del Cuaternario. En general, de textura franco-arenosa y pobres en materia orgánica.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Telmo Rodríguez, Pablo Eguzkiza.
Cosecha:
100% manual con selección en el viñedo. Empezó el 1 de octubre y transcurrió durante 10 días.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable.
Envejecimiento:
6 meses en depósitos de acero inoxidable.
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

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Mantiene toda la potencia del tempranillo sin paso por madera.Vino de paso por boca potente.

Por Adrian P., 4 Ene 2018

Por RosalÍa P., 5 Oct 2017

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