Dehesa del Carrizal
Dehesa del Carrizal Syrah 2015
100% Syrah
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2016
Dehesa del Carrizal Syrah es un vino monovarietal que ha pasado un año en las andanas de roble francés y posteriormente se ha redondeado con una crianza en botella durante 14 meses. Se trata de un vino intenso y delicioso, en el que se mezclan las notas tostadas con las de confitura de fruta negra. Será tu acompañante ideal durante una barbacoa en el campo o un picnic con amigos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Dehesa del Carrizal Syrah
D.O.:
Dehesa del Carrizal
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
18.000 botellas
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rojo picota con ribetes amoratados.
Nariz:
Intenso con aromas de confitura de frutas maduras, aceituna negra y notas tostadas.
Boca:
Envolvente, goloso y muy sabroso. Taninos pulidos. Buen retrogusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Entrecot a la pimienta, arroz con pato y setas, presa ibérica a la parrilla con crema de castañas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Caiz
Descripción:
Las cepas, plantadas en espaldera, descansan sobre una “raña”, el nombre local de las laderas y llanos al pie de las montañas que han sufrido la erosión del agua y las lluvias, lo que provoca una acumulación de arcillas y cantos.
Área:
7 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1997 y 1998.
Suelo:
Arcilloso con cantos rodados.
Clima:
Mediterráneo templado con influencia atlántica.
Vinificación:
Fermenta en depósitos de hormigón y realiza la maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y 24 meses en botella antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2016
La bodega
Dehesa del Carrizal
Dehesa del Carrizal
Año de fundación: 1987
Superficie total de viñedo: 22 ha.
Producción total: 100.000 botellas
Superficie total de viñedo: 22 ha.
Producción total: 100.000 botellas
Ubicada en los Montes de Toledo, entre las cuencas del Tajo y el Guadiana, la bodega Pago Dehesa del Carrizal plantó sus primeras cepas en 1987. Dehesa del Carrizal es uno de los 17 pagos de España,...
La bodega a fondo
Añadas: 2015 2014 2013 2012
De lo mejor de C. Real
Sabor intenso al principio pero se va amoldando al paladar. Mi uva preverida, embotellada!
El carácter de la syrah está poco marcado.Muchos posos en suspensión a pesar de decantarlo.
Excelente.
No deja indiferente. Estupendo
Desde la nariz en la copa aumentada por sus 15 grados hasta el final en la garganta este vino procura un placer duradero. Repetiré.