Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Syrah 2015

100% Syrah
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Dehesa del Carrizal Syrah es un vino monovarietal que ha pasado un año en las andanas de roble francés y posteriormente se ha redondeado con una crianza en botella durante 14 meses. Se trata de un vino intenso y delicioso, en el que se mezclan las notas tostadas con las de confitura de fruta negra. Será tu acompañante ideal durante una barbacoa en el campo o un picnic con amigos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dehesa del Carrizal Syrah
D.O.:
Dehesa del Carrizal
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
18.000 botellas
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota con ribetes amoratados.
Nariz:
Intenso con aromas de confitura de frutas maduras, aceituna negra y notas tostadas.
Boca:
Envolvente, goloso y muy sabroso. Taninos pulidos. Buen retrogusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Entrecot a la pimienta, arroz con pato y setas, presa ibérica a la parrilla con crema de castañas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Caiz
Descripción:
Las cepas, plantadas en espaldera, descansan sobre una “raña”, el nombre local de las laderas y llanos al pie de las montañas que han sufrido la erosión del agua y las lluvias, lo que provoca una acumulación de arcillas y cantos.
Área:
7 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1997 y 1998.
Suelo:
Arcilloso con cantos rodados.
Clima:
Mediterráneo templado con influencia atlántica.
Vinificación:
Fermenta en depósitos de hormigón y realiza la maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y 24 meses en botella antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013 2012

Por Juan vicente M., Dom, 17/01/2021 - 19:08

De lo mejor de C. Real

Por Francisco L., Vie, 08/01/2021 - 17:35

Por Lorenzo C., Mié, 15/04/2020 - 08:26

Por Gregofer F., Vie, 13/11/2020 - 18:30

Sabor intenso al principio pero se va amoldando al paladar. Mi uva preverida, embotellada!

Por Miguel antonio M., Lun, 27/07/2020 - 01:21

Por Magi C., Sáb, 04/01/2020 - 23:23

Por Antonio E., Mié, 01/01/2020 - 22:50

El carácter de la syrah está poco marcado.Muchos posos en suspensión a pesar de decantarlo.

Por Miguel angel M., Mar, 31/12/2019 - 11:02

Por Esteban M., Dom, 22/12/2019 - 17:15

Por Roberto V., Lun, 02/12/2019 - 17:44

Por Pedro jose G., Mar, 09/07/2019 - 10:45

Por José miguel B., Jue, 23/04/2020 - 00:05

Por Ignacio J., Sáb, 21/03/2020 - 20:08

Por Antonio P., Dom, 17/11/2019 - 22:14

Por Luis carlos M., Lun, 03/06/2019 - 17:09

Por Esteban M., Sáb, 27/04/2019 - 11:31

Por José vicente S., Sáb, 30/03/2019 - 14:22

Excelente.

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Mar, 12/03/2019 - 21:52

Por Mariano M., Lun, 10/12/2018 - 10:49
Ver más comentarios

Por Mariano M., Lun, 10/12/2018 - 10:49

No deja indiferente. Estupendo

Por Juan carlos S., Jue, 22/03/2018 - 00:50

Desde la nariz en la copa aumentada por sus 15 grados hasta el final en la garganta este vino procura un placer duradero. Repetiré.

Por Albert W., Lun, 19/03/2018 - 17:34

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