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Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Syrah 2013

100% Syrah
91
Peñín
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Dehesa del Carrizal Syrah 2013 es un vino monovarietal que ha pasado un año en las andanas de roble francés y posteriormente se ha redondeado con una crianza en botella durante 18 meses. Se trata de un vino intenso y delicioso, en el que se mezclan las notas tostadas con las de confitura de fruta negra. Será tu acompañante ideal durante una barbacoa en el campo o un picnic con amigos. 

Ficha técnica

Marca
Dehesa del Carrizal Syrah
D.O.
Dehesa del Carrizal
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
15% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
100% Syrah

Cata

Vista
Color rojo picota con ribetes amoratados.
Nariz
Muy intenso, una mezcla de confitura madura, aceituna negra y notas tostadas.
Boca
Llena la boca, es goloso y muy sabroso. Aunque intenso, sus taninos están pulidos. Buen retrogusto.
Temperatura de servicio
En torno a 16ºC.
Maridaje
Entrecot a la pimienta verde, arroz con pato y setas, presa ibérica a la parrilla con crema de castañas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Caiz
Descripción
Las cepas descansan sobre una “raña”, el nombre local de las laderas y llanos al pie de las montañas que han sufrido la erosión del agua y las lluvias, lo que provoca una acumulación de arcillas y cantos.
Superficie
5.20 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1997 y 1998 (en torno a 20 años).
Suelo
Arcilloso con cantos.
Clima
Mediterráneo templado con influencia atlántica.
Rendimiento
6.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentado en depósitos de hormigón y maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Un año en las andanas de barrica nueva de roble francés y 18 meses en botella antes de salir al mercado.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Dehesa del Carrizal Syrah 2013

Dehesa del Carrizal

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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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