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IGP Castilla y León

Dehesa 14 2002

100% Tempranillo
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Dehesa 14 se presenta como un vino de autor, elaborado personalmente por Alejandro Fernández en su bodega Dehesa La Granja. Envejecido durante más de 14 años en las bodegas subterráneas de esta finca. Un vino que no tiene par en ninguna de las otras bodegas del grupo por lo prolongado de su crianza y por la calidad del fruto escogido. «Solo las mejores uvas tienen potencial y aptitudes para envejecer tantos años y aquellas –las de Dehesa la Granja- cumplían todos los requisitos»- afirma Alejandro Fernández al referirse a este vino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dehesa 14
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2002
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Bonito y atractivo color rubí, con tonos anaranjados.
Nariz:
Se percibe el tostado de la madera que se combina con su noble carácter frutal. Hay recuerdos de tabaco, chocolate, cacaos, torrefactos, incluso tonos balsámicos que le hacen tener una nariz prodigiosa. Nariz potente, elegante y con mucha personalidad.
Boca:
Suave, elegante y temperamental. Nos recuerda a ciruelas negras en compota junto con dátiles, haciendo de él un vino profundo y estructurado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Decantar unos 45 minutos antes de su degustación para evitar los sedimentos propios de su larga crianza.
Maridaje:
Asados de cordero y cochinillo lechal, estofados de carne roja y piezas de caza menor como faisán a las ciruelas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados al sudoeste de la provincia de Zamora, en la finca Dehesa de la Granja, con un total de 800 hectáreas de cultivo (120 de las cuales son de viñedos).
Edad:
25 años.
Suelo:
Formado por sedimentos de areniscas, arcillas y puding de calizas, que en superficie originan suelos calizos. Se alternan materiales limosos y areniscos de grano grueso y fino.
Clima:
Clima continental y extremo con influencias atlánticas de carácter árido. Precipitación anual entre 350-400 mm. La temperatura media anual fue de 12ºC. Un invierno extremadamente frío y con un gran número de horas de sol, dieron una calidad excepcional a la uva.
Vinificación:
Para la elaboración de este vino se lleva a cabo un proceso de vinificación tradicional.
Envejecimiento:
Ha permanecido durante 24 meses en barrica de roble americano.
Embotellado:
Este vino descansa en el botellero durante un mínimo de 12 años antes de salir al mercado.
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dehesa 14 2002
IGP Castilla y León
34,90 €
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Opinión de los Socios

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Por Alberto J., 4 Jul 2019

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Por Placido C., 26 Abr 2019

El mejor de los vinos que he probado. Una obra maestra del más que conocido Alejandro Fernández

Por José luis A., 31 Mar 2018

Vin n’ayant plus de tonus , mal vieilli , est sur la pente descendante.

Por Pierre D., 12 Mar 2018

Por Juan jesus C., 8 Feb 2018

Por Juan F., 20 Dic 2017

Por Jaime M., 25 Ago 2017

Por Jose maria P., 29 Jun 2017

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