Rioja

David Moreno Blanco 2019

100% Viura
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6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El blanco de la casa resulta muy atractivo y meloso. Los toques de manzana y la frescura se aprecian tanto en nariz como en boca. Un vino afrutado como este marida muy bien con pescados y mariscos o con aperitivos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
David Moreno Blanco
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Viura

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con destellos verdes, brillante.
Nariz:
Agradable y dulce aroma de manzana reineta, maduro y meloso en nariz. Atractivo y limpio.
Boca:
En boca es fresco en la entrada, apreciándose la manzana madura y la melosidad, haciendo de este vino un blanco muy fresco y untuoso.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados y mariscos, verduras, legumbres ligeras, aperitivos o pasta fresca.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el Alto y el Bajo Najerilla.
Edad:
Entre 30 y 50 años.
Clima:
Clima mediterráneo con influencia atlántica.
Cosecha:
Vendimia manual realizada a mediados de octubre.
Vinificación:
La uva maceró ligeramente y el mosto yema fermentó a una temperatura controlada de entre 13 y 17 ºC durante 11 días.
Envejecimiento:
Permaneció con sus lías finas en suspensión durante 3 meses donde adquirió mayor complejidad.
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David Moreno Blanco 2019
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Por Mark C., Mar, 29/10/2019 - 20:36

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