Rioja
David Moreno Blanco 2018
100% Viura
Este vino ya no está disponible
Descripción
El blanco de la casa resulta muy atractivo y meloso. Los toques de manzana y la frescura se aprecian tanto en nariz como en boca. Un vino afrutado como este marida muy bien con pescados y mariscos o con aperitivos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja
Cata
Vista
Color amarillo pajizo con destellos verdes, brillante.
Nariz
Agradable y dulce aroma de manzana reineta, maduro y meloso en nariz. Atractivo y limpio.
Boca
En boca es fresco en la entrada, apreciándose la manzana madura y la melosidad, haciendo de este vino un blanco muy fresco y untuoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados y mariscos, verduras, legumbres ligeras, aperitivos o pasta fresca.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en el Alto y el Bajo Najerilla.
Edad
Entre 30 y 50 años.
Clima
Clima mediterráneo con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual realizada a mediados de octubre.
Vinificación
La uva maceró ligeramente y el mosto yema fermentó a una temperatura controlada de entre 13 y 17ºC durante 11 días.
Envejecimiento
Permaneció con sus lías finas en suspensión durante 3 meses donde adquirió mayor complejidad.
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