Descripción

Los amantes de los blancos del sur de Francia están de enhorabuena con este monovarietal de Sauvignon blanc procedente de viñedos marcados por su clima mediterráneo y sus suelos de arcilla y caliza. Su crianza se realiza curiosamente en distintos recipientes: barricas de madera, tanques de hormigón y depósitos de acero inoxidable. Un vino para explorar nuevos horizontes.

Ficha técnica

El productor
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Vin de France

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcilla y caliza.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Prensado directo. Fermentación en tanques. Fermentación maloláctica parcial.
Envejecimiento
Crianza parcial en barrica y parcialmente también en tanques de hormigón y acero inoxidable.