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Vin de France

Dans L'Air Du Temps Sauvignon 2018

100% Sauvignon blanc
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Los amantes de los blancos del sur de Francia están de enhorabuena con este monovarietal de Sauvignon blanc procedente de viñedos marcados por su clima mediterráneo y sus suelos de arcilla y caliza. Su crianza se realiza curiosamente en distintos recipientes: barricas de madera, tanques de hormigón y depósitos de acero inoxidable. Un vino para explorar nuevos horizontes.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Dans LAir Du Temps Sauvignon
D.O.:
Vin de France
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcilla y caliza.
Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
Prensado directo. Fermentación en tanques. Fermentación maloláctica parcial.
Envejecimiento:
Crianza parcial en barrica y parcialmente también en tanques de hormigón y acero inoxidable.
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Dans L'Air Du Temps Sauvignon 2018
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Opinión de los Socios

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By Amadeo P., Vie, 11/09/2020 - 17:29

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