Vin de France

Dans L'Air Du Temps Chardonnay 2017

100% Chardonnay
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7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Chardonnay es uno de los vinos más vendidos de la colección Dans L'Air Du Temps de Jeff Carrel, y ha sido bien valorado por diferentes críticos internacionales. Se elabora a partir de viñedos que varían según la añada, y realiza una crianza parcial en madera con sus lías, sin posterior adición de sulfuroso. Entrega notas de fruta de hueso, brioche y un fondo mineral muy apetecible.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dans LAir Du Temps Chardonnay
D.O.:
Vin de France
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
Toques de fruta de hueso, toques de brioche y un fondo mineral.
Boca:
Vino de cuerpo medio, encantador, muy equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados alrededor de Minervois, Beziers, Limoux y Cases de Pene.
Suelo:
Arcilla y piedra caliza.
Rendimiento:
60 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Prensado directo. Fermentación en tanque.
Envejecimiento:
La crianza se llevó a cabo parcialmente en madera sobre lías finas durante el invierno sin SO2.
7,50 €
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Dans L'Air Du Temps Chardonnay 2017
Vin de France
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