Rías Baixas

Dandelión 2020

100% Albariño
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14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Monovarietal de Albariño procedente de pequeñas fincas situadas en los municipios de Meaño y Ribadumia. Una versión original del albariño con un nombre que se inspira en las ligeras y evocadoras flores Diente de León. Es "la niña de la familia" de la bodega, balsámico y con recuerdos de hierba recién cortada y miel con un paso por el paladar que torna de dulce a cítrico. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dandelión
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Type:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.9% vol.
Producción:
20.489 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Balsámico. Recuerdos a hierba fresca y miel.
Boca:
Equilibrado. Entrada dulce con final cítrico.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Cor en la parroquia Dena, finca Rio da Vila en parroquia Lores; situados en concello Cambados: fincas Mina y Castiñeiras en parroquia Castrelo; situados en concello Ribadumia: fincas Bouzas y Torre en parroquia Barrantes; situados en concello Meis: finca Coruxo en parroquia Meis; en concello de Barro: fincas Barreiro y Rabadelo en parroquia Agudelo.
Descripción:
Viñedos situados en los municipios de Meaño y Ribadumia. Viñas emparradas con orientación oeste para las fincas concellos de Meaño y Cambados; noroeste fincas concello de Ribadumia; suroeste fincas concellos de Meis y Barro.
Edad:
Entre 25 y 45 años.
Suelo:
Franco-arenoso de roca granítica, profundo y rico en materia orgánica.
Clima:
Atlántico. La añada 2020 tuvo una brotación temprana el 12.02.2020. La floración fue temprana, entre el 4-27.05.2020. Invierno lluvioso y con temperaturas elevadas. Primavera cálida y lluviosa, en junio primer ataque de mildiu provocando fuertes pérdidas. Verano seco y cálido, agosto fue algo lluvioso y terminó caluroso propiciando la maduración.
Cosecha:
Entre el 3 y el 10 de septiembre de 2020.
Vinificación:
Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kilogramos. Prensado del racimo sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica con pie de cuba sin desfangar en depósitos de acero inoxidable de 1.000 y 2.000 litros. Temperatura controlada. No se le añade ningún tipo de producto excepto SO2 en dosis moderadas. Battonage semanal durante un mes.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías con batonage semanal durante 7 meses hasta su embotellado.
Embotellado:
Entre el 5 y el 7 de 2021. Sin estabilización tartárica por frío ni clarificado, filtrado y sulfuroso en dosis moderadas.
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Añadas: 2020 2019 2018 2016

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Estás tomando un zumo de limón. Excesivo. Crrr en is que la avidez cítrica desaparecía después de la fermentación

By Roberto R., Mar, 27/04/2021 - 00:25

By João manuel D., Jue, 15/10/2020 - 13:12

Un Rías Baixas algo fuera de lo común dado ese toque semi-dulce que tiene. Pero vamos, en cuanto al resto, buen Albariño. Nota: 91/100.

By Javier F., Lun, 18/06/2018 - 08:36

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