Descripción

Monovarietal de Albariño procedente de pequeñas fincas situadas en los municipios de Meaño y Ribadumia. Una versión original del albariño que todos conocemos, con un nombre que se inspira en las ligeras y evocadoras flores Diente de León. Este blanco es "la niña de la familia" de la bodega, balsámico y con recuerdos de hierba recién cortada y miel con una boca que entra dulce y acaba cítrica. 

Ficha técnica

La bodega
Nanclares y Prieto Viticultores
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
21.090 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Balsámico. Recuerdos a hierba fresca y miel.
Boca
Equilibrado en boca. Entrada dulce con final cítrico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Situados en el municipio Meaño y Ribadumia; finca Cor en parroquia Dena; fincas As cobas, Choqueira y Bube en parroquia Meaño; finca Paradada en parroquia Lores; finca Bouzas en parroquia Barrantes.
Descripción
Viñas con orientación Oeste para la finca Cor, As cobas, Choqueira, Bube y Paradada; Orientación Noroeste finca Bouzas.
Edad
Entre 25 y 70 años.
Suelo
Franco arenoso de roca granítica en general.
Vinificación
Selección manual de los racimos en viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15kg. Prensado del racimo sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Desfangado estático por frío durante 36 horas. Fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada, sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías con batonage semanal durante 3 meses hasta su embotellado.
Embotellado
Estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado y sulfuroso en dosis moderadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There are multiple Albariño bottlings, and the entry-level 2017 Dandelión is from purchased grapes that achieved high ripeness even though they were harvested early. Fermentation stopped, and they believe their natural yeasts are not able to ferment past a certain level of ripeness. So, the wine retained some residual sugar, but the sensation is not that sweet; it's more in the style of a German feinherb, where the sweetness is offset by the acidity. This is a different year for Dandelión, one that should work well with some Thai food. If you see it like that, it's a very tender, unusual Albariño. 21,090 bottles and some larger formats were filled in March 2008.