Descripción

Monovarietal de una Albariño procedente de pequeñas fincas situadas en los municipios de Meaño y Ribadumia. Una versión original del albariño que todos conocemos, con un nombre que se inspira en las ligeras y evocadoras flores Diente de León. Este blanco es "la niña de la familia" de la bodega, balsámico y con recuerdos de hierba recién cortada y miel con una boca que entra dulce y acaba cítrica. 

Ficha técnica

La bodega
Nanclares y Prieto Viticultores
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
13067 botellas.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Balsámico. Recuerdos a hierba fresca y miel.
Boca
Equilibrado en boca. Entrada dulce con final cítrico.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10º.
Consumo
Ahora y hasta 2019 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Situados en el municipio Meaño y Ribadumia; finca Cor en parroquia Dena; fincas As cobas, Choqueira y Bube en parroquia Meaño; finca Paradada en parroquia Lores; finca Bouzas en parroquia Barrantes.
Descripción
Viñas con orientación Oeste para la finca Cor, As cobas, Choqueira, Bube y Paradada; Orientación Noroeste finca Bouzas.
Edad
Entre 25 y 70 años.
Suelo
Franco arenoso de roca granítica en general.
Cosecha
Inicio de vendimia el 07 de septiembre del 2016.
Vinificación
Selección manual de los racimos en viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15kg. Prensado del racimo sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Desfangado estático por frío durante 36 horas. Fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada, sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías con batonage semanal durante 3 meses hasta su embotellado.
Embotellado
Embotellado el 18 de abril de 2017. Estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado y sulfuroso en dosis moderadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Bottled one month before I tasted it, the 2016 Dandelión is now produced with purchased grapes from vineyards in the interior of the Valle del Salnés. It has very good ripeness, with some white and yellow fruit, very clean. It has a soft palate with a sweetness in the finish—as the fermentation was complex, and they didn't want to use any selected yeasts—and was bottled with some residual sugar. This is now their volume bottling where they have significantly grown the number of bottles produced. It has a more commercial profile in this vintage. 13,067 bottles produced."