Ribera del Duero
Damana Crianza 2018 (x6)
100% Tempranillo
Este producto ya no está disponible
Descripción
Damana, con una crianza de 12 meses en barrica, es un vino que nos muestra muy de primeras todo lo que es, con aromas muy frescos y agradables que nos invitan al disfrute inmediato. Es una excelente opción para los que buscan un Ribera del Duero con una excelente relación calidad/precio.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Color rojo cereza intenso, con tonos morados y rojos. Capa media y lágrima lenta y ancha.
Nariz
En nariz se aprecia una conjunción de aromas intensos de fruta (frambuesa, ciruela), hinojo, regaliz y vainilla junto con tostados.
Boca
En boca está bien equilibrado con un tanino suave y elegante. Es amplio y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Carnes a la parrilla, asados, magret de pato y guisos de cuchara.
Viñedo y elaboración
Descripción
Los viñedos se encuentran entre Olivares y Valbuena de Duero.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Entre 20 y 30 años.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Mediterráneo-continental.
Rendimiento
4.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos transportadas en camión frigorífico.
Vinificación
Despalillado y maceración a temperatura controlada. Fermentación alcohólica durante doce días a temperatura controlada y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Permaneció durante 12 meses en barricas de un año de roble francés (90%) y americano (10%).
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