Porto

Dalva Porto Colheita White 2007

Malvasia fina, Viosinho, Donzelinho, Gouveio, otras
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Parker
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WE
32,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este oporto de Dalva es una de esas gratas sorpresas que nos encontramos. Un colheita branco que nos ofrece toda la frescura y riqueza propia de los tawny, y que sorprende y agrada a partes iguales. Una delicia para disfrutar de un trago largo y suave. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dalva Porto Colheita
D.O.:
Porto
Tipo:
Oporto
Añada:
2007
Grado:
19.8% vol.
Variedad:
Malvasia fina, Viosinho, Donzelinho, Gouveio, otras

Cata

Sorprendentemente rico y lleno de matices entre los que se destaca el caramelo. Su brillo y frescura superan ampliamente el rendimiento esperado para un oporto tan joven.

Viñedo y elaboración

Clima:
2007 fue un año con un invierno y una primavera especialmente lluviosos. Entre mayo y agosto, las temperaturas estuvieron por debajo de la media, pero la sequía y el calor de septiembre permitieron que las uvas maduraran de forma más uniforme.
Vinificación:
Tras una cuidadosa selección de las uvas, se realiza una fermentación con un contacto parcial con los hollejos, proceso que se detiene con la adición de brandy.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble durante al menos 7 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2007 White Port (Dalva) is basically a white Colheita and it pretty much leans to tawny in taste, too. Mostly a field blend, it emphasizes Malvasia Fina, Viosinho and Rabigato. It comes in at 117 grams per liter of residual sugar. Surprisingly rich for a young white, this is filled with caramel nuances. It is a beauty that is really easy to like and drink. Bright, fresh and utterly delicious, it delivers a great performance that easily overachieves at its young age.

Wine Enthusiast:

This is a tangy tight wine with plenty of acidity and wood flavors to balance against the fresh lemon fruitiness. Its medium-sweet style is attractive, leaving a bite and tang of spirit and wood at the end. 

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Dalva Porto Colheita White 2007
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