Ribeiro
D' Mateo Quintas Plurivarietal 2020
80% Treixadura, 20% Godello, Torrontés
Este vino ya no está disponible
Descripción
Vino joven elaborado con un ‘coupage’ de variedades tradicionales del Ribeiro, como son la Treixadura, la Godello y la Torrontés. Estas uvas proceden de bancales situados en Beade y Ribera del rio Avia que históricamente han sido cultivados por viticultores.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Producción
15.000 botellas
Subzona
Beade y Ribera del rio Avia
Variedad
80% Treixadura, 20% Godello, Torrontés
Origen
Ribeiro
Cata
Vista
Color amarillo pajizo con matices verdosos.
Nariz
Aromas finos, con recuerdos a fruta blanca y notas florales.
Boca
Sabor rico, expresivo y mineral, de acidez equilibrada. Posgusto largo, equilibrado y frutal.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual seleccionada por su maduración y llevada a bodega para su inmediato prensado. Así se consigue que la uva llegue en su mejor estado de conservación conservando todas sus cualidades organolépticas.
Vinificación
La fermentación se efectúa de forma separada por variedades y a temperatura controlada. Tras esta, el vino se conserva en depósitos de acero a la espera del frío invierno de la comarca del Ribeiro que propicia de un ligero desfangado y clareado de forma totalmente natural.
Este vino ya no está disponible
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.