Descripción
Cvne, a pesar de ser una marca asociada tradicionalmente al vino de Rioja, elabora también un monovarietal de Verdejo en los límites de la D.O. Rueda. Se trata de un blanco joven y fresco que representa fielmente las mejores cualidades de los vinos de la zona, con sus característicos toques herbáceos de hinojo y boj.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color amarillo verdoso.
Nariz
Elevada intensidad aromática con aromas tropicales entrelazados con melocotones, albaricoques y complementados por las notas herbáceas a hinojo y heno.
Boca
Su entrada en boca es suave y marcada por una buena expresividad, siendo su paso graso con un final sabroso y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Perfecto tanto solo como en aperitivos o acompañado con mariscos, pescados e incluso con salsas exóticas.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos ubicados dentro de los límites de la D.O. Rueda propiedad de Cvne.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia comenzó el 31 de agosto y finalizó el 17 de octubre.
Vinificación
Tras un suave prensado se obtiene el mosto flor. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La uva entró en bodega en condiciones excelentes de sanidad.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Añadas: 2023 2021 2020 2018
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