Ribera del Duero

CVNE Roble 2017 Ribera del Duero

100% Tinta del país
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Las uvas con las que se elabora este tinto se vendimian en el entorno de la localidad burgalesa de Anguix, dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero. En nariz ofrece un abanico de aromas dominado por la fruta negra, aromas florales y un toque mineral. Su paso por boca resulta equilibrado, goloso, con taninos dulces y un final largo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
CVNE Roble
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinta del país

Cata

Vista:
Color púrpura con notas violáceas.
Nariz:
Atractiva intensidad aromática donde los aromas a frutos del bosque (moras, frambuesas y arándanos) están en perfecto equilibrio con los aromas procedentes de la crianza en barrica (especias dulces y torrefactos) con toque de mineralidad.
Boca:
En boca su entrada es suave, con un paso marcado por un tanino amable que proporciona un final largo y persistente, dejando un retronasal intenso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 5 años después de la compra si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Todo tipo de carnes grasas y de caza en forma de asados, guisos, cocidos, además de los distintos tipos de queso.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se encuentran a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar en Villalba del Duero, Burgos.
Edad:
Media de edad de 30 años.
Suelo:
Suelos arcillosos y franco arcillosos.
Clima:
La añada 2017 se caracterizó por tener una climatología extrema, con heladas importantes en abril y resultando muy seco. El cuidado del viñedo fue fundamental para garantizar la evolución favorable del ciclo de maduración de la uva.
Cosecha:
La vendimia comenzó el 8 de septiembre y culminó el 20 de octubre.
Vinificación:
Elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable con maceración prefermentativa en frío.
Envejecimiento:
Realiza su crianza durante 5 meses en barrica de roble americano de segundo año. Su estabilización se realiza por medios naturales.
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
CVNE Roble 2017 Ribera del Duero
Ribera del Duero
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Juan luis G., 20 Oct 2019

Por Marta S., 30 Abr 2019

No me ha gustado por su paladar aspero y escaso de aromas

Por Ricardo c. M., 28 Dic 2018

Por Miguel angel T., 25 Dic 2018

Por Sica C., 6 Dic 2018

Por Fernando I., 22 Jun 2018

Por Concha B., 20 Ene 2018

Muy buen ribera, buen trabajo de CVNE en esta denominación, pero por ese precio los hay mejores en mi opinión.

Por Jesús B., 26 Nov 2017

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