Descripción

El más longevo de la casa no pierde ni un ápice de vitalidad. Envejece durante 18 meses en barricas de roble francés y americano adoptando las notas características de las maderas de ambos orígenes. Un excelente representante de los vinos finos de la Rioja Alta bajo una marca de garantía para muchos aficionados.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 15% Garnacha, Graciano, Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Bonito color burdeos con notas rosadas en el ribete.
Nariz
Aromas florales y a frutos del bosque bien integrados con las especias que aparecen tras la crianza.
Boca
Su paso es largo, marcado y suave con un final característico de ligera frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Maridaje recomendado con pescados, carnes y cocidos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos arcilloso–calcáreos, arcillo–ferrosos y aluviales.
Clima
Predominantemente atlántico. El año 2014 transcurrió con una climatología favorable. Tanto los meses de verano como el momento de la vendimia han estado marcados por más lluvia de la esperada.
Cosecha
Las uvas son recolectadas manualmente de las viñas que Cvne tiene en Rioja Alta. Comenzó el 23 de septiembre y se prolongó hasta el 22 de octubre.
Vinificación
Su fermentación alcohólica transcurre a temperatura controlada. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comienza su etapa en barricas.
Envejecimiento
La crianza se prolonga durante 18 meses en barrica de roble francés y americano.
Embotellado
Tras una clarificación natural tiene lugar la segunda fase de afinamiento del vino.