Descripción

Este albariño surge de una conexión, la de un símbolo celta que se encuentra grabado en las piedras graníticas gallegas con uno idéntico que fue hallado en Escocia. La "Pedra do Criba" gallega se llama "The Cup & Rings" en Escocia y demuestra la expansión de la cultura celta gallega en las Islas Británicas hace siglos. Norrel Robertson MW, escocés afincado en España, eligió este nombre para su albariño sobre lías, un blanco con una alta capacidad de guarda. En la añada 2014 se muestra algo más maduro en el paladar que en años anteriores. 

Ficha técnica

La bodega
El Escocés Volante
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
12.9% vol.
Subzona
O Salnés
Variedad
100% Albariño.
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Aromas varietales muy pronunciados: melocotón, madreselva y frutas de hueso junto con notas minerales cremosas.
Boca
De cuerpo medio, elegante, con una acidez equilibrada. Aporta notas de albaricoques secos y mango. Es largo e intenso.
Temperatura de servicio
11-13º C.
Consumo
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Suelo
Graníticos
Clima
El Val do Salnés es la zona más fresca de la DO Rías Baixas.
Cosecha
Manual, realizada en cajas de 15kg.
Vinificación
Las uvas se conservan en frío hasta que son prensadas suavemente durante 7 horas para extraer y mantener el carácter varietal y la textura. El mosto se estabilizado en frío y se realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable a 17-18º C. Un tercio del vino realiza la fermentación maloláctica para añadir complejidad y cierta cremosidad al vino final.
Envejecimiento
El vino permanece sobre lías en depósito durante algo más de 20 meses trabajándose sus lías, antes de la filtración y el embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Salnés Albariño 2014 The Cup & Rings Albariño Sobre Lías is produced in conjunction with Adegas Galegas. It is kept in contact with the lees and feels quite leesy and balsamic, with strong aromas of bay leaf. There's always partial malolactic fermentation to try to soften the acidity, although this 2014 still feels quite acidic and with moderate alcohol, reflecting a cooler, Atlantic vintage. The palate has pungent flavors and a sharp texture. This can also be found under the brand name Pedra do Cribo. 30,000 bottles produced. The lot I tasted had been bottled in March 2017.