Descripción

Este tinto de Ribeiro elaborado con Garnacha y Mencía recoge toda la esencia de de una familia dedicada a su tierra. Esta botella es el homenaje de la bodega a su fundador, D. Severino Fernández, que en 1920 comenzó con un proyecto que ha perdurado de generación en generación. Fresco, frutal y goloso, se nos antoja ideal para disfrutar en infinidad de ocasiones.

Ficha técnica

La bodega
Cunqueiro
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
11.5% vol.
Variedad
Garnacha, Mencía
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Fresco y frutal, con aromas a fresa y frambuesa. Notas varietales expresivas como la pimienta.
Boca
Se muestra suave, fresco, afrutado, elegante y goloso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar entrantes, pescado azul, quesos, aves, carnes rojas, guisos y asados.

Viñedo y elaboración

Clima
Microclima especial caracterizado por veranos que llegan a alcanzar los 45 ºC, lo que permite una vendimia más temprana que en otras regiones atlánticas.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable con control de temperatura.