Ribeiro
Cunqueiro 1920-2020 2018 (x6)
Treixadura, Palomino, Torrontés, otras
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Descripción
Cunqueiro 1920 - 2020 es especial por varios motivos. Es el vino de más reciente creación de la bodega y nace como homenaje a su fundador, Severino Fernández, apodado 'Cunqueiro'. Un ribeiro elaborado con varias variedades blancas distintas que refleja la tradición, el buen hacer y la pasión que inculcó don Severino a las siguientes generaciones.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
Treixadura, Palomino, Torrontés, otras
Origen
Ribeiro
Cata
Vista
Color amarillo rojizo con reflejos verdosos.
Nariz
Fresco y expresivo, con notas de fruta fresca (manzana, melocotón) y hierbas silvestres.
Boca
Frutal y potente, recordando a fruta de hueso, con final sabroso, con cierta complejidad y una excelente acidez cítrica.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en el término municipal de Prado de Miño (Ourense). Algunos de ellos están ubicados en pendiente, en la parte más alta del valle que forma el río Miño.
Edad
Vino procedente de los viñedos más viejos de Cunqueiro.
Suelo
Suelo esquístico, de poca fertilidad y poca profundidad.
Clima
Microclima especial caracterizado por veranos que llegan a alcanzar los 45ºC, lo que permite una vendimia más temprana que en otras regiones atlánticas.
Rendimiento
58 hectolitros por hectárea
Vinificación
La elaboración de este vino se realiza siguiendo una filosofía sostenible con el entorno. Todas las variedades con las que está elaborado fermentan juntas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza.
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