Valencia

Cullerot 2019

30% Pedro Ximenez, 30% Macabeo, 10% Verdil, 10% Malvasía, 10% Merseguera, 10% Chardonnay
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 8,50 € a partir de 3 uds.

Cullerot (renacuajo en valenciano) es el blanco por excelencia de Celler del RoureUn pequeño vino blanco que quería crecer y mejorar en una zona de tintos. Su vinificación tiene mucho que ver con el proceso de recuperación de viejas tinajas de barro. Estos recipientes mostraron especiales bondades, aportando la pureza y frescura que se buscaba. Es, además, un bonito proyecto, porque las viñas empleadas para su elaboración corresponden a viticultores de la zona, propietarios de viejos viñedos que se salvaron de las campañas de arranque de uvas autóctonas como la Verdil (10% del coupage) o la Merseguera (otro 10% del coupage).  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cullerot
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
30% Pedro Ximenez, 30% Macabeo, 10% Verdil, 10% Malvasía, 10% Merseguera, 10% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo limón.
Nariz:
Aromas frescos donde predominan los balsámicos.
Boca:
Vino fino y elegante, con carácter mediterráneo y toques picante. Notas de hinojo, anís y laurel sobre fondo balsámico.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Perfecto para acompañar una paella.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Alcusses
Descripción:
Viñedos plantados en espaldera clásica y en vasos antiguos situados a 600 metros sobre el nivel del mar.
Área:
10 hectáreas.
Edad:
20 años la Chardonnay, 30 años la Malvasía y el Verdil, 40 años la Macabeo, 70 años la Pedro Ximénez.
Suelo:
Franco-arenoso: Verdil, Chardonnay y Macabeo. Franco-arcilloso: Malvasía y Pedro Ximénez.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
20 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Pablo Calatayud
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos con mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación:
Despalillado total. Maceración de 4 horas en prensa neumática. Desfangado natural por frío. Trabajo de lías en antiguas tinajas de barro.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2.600 litros.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 8,50 € a partir de 3 uds.
Cullerot 2019
Valencia
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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x3 8,50 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Fernando R., Lun, 22/06/2020 - 14:36

Por Xavier P., Mar, 16/06/2020 - 14:19

Cítricos, fresco. Buen vino blanco para diario.

Por Frederico P., Dom, 07/06/2020 - 15:21

Por Scott M., Mar, 26/05/2020 - 13:15

Correcto, pero sin nada destacable

Por Gorka E., Vie, 01/05/2020 - 14:15

Por Catalina H., Dom, 29/03/2020 - 23:53

Por Neus estarellas C., Sáb, 16/05/2020 - 18:04

Por Sergio C., Dom, 01/03/2020 - 19:18

Por Jean-marc M., Lun, 17/02/2020 - 14:47

Por Eduardo F., Mié, 12/02/2020 - 17:34

Por Cristina D., Lun, 10/02/2020 - 11:01

Por Roberto G., Jue, 16/01/2020 - 17:09

Por Claudio P., Mié, 15/01/2020 - 18:03

Por Ignacio R., Jue, 09/01/2020 - 10:53
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Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:20

Por Carmen maria M., Sáb, 11/01/2020 - 17:12

Por Pere V., Dom, 29/12/2019 - 18:49

Por Jose antonio M., Sáb, 05/10/2019 - 01:28

Un blanco diferente,equilibrado.

Por Enrique G., Sáb, 06/07/2019 - 10:58

Un blanco distinto, intenso. Deja un gran final en boca. Ideal para tomar con pasta de verduras o asados de pescado

Por Salvador T., Dom, 02/06/2019 - 12:29

Por Rafael O., Vie, 08/03/2019 - 00:59

Por Jean-marc L., Jue, 07/03/2019 - 22:51
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Por Borja G., Jue, 14/05/2020 - 17:23

Por Juan F., Jue, 28/03/2019 - 18:39

El corcho de mala calidad ha hecho que el vino se salga de la botella y se haya oxidado el producto.

Por David A., Mié, 29/08/2018 - 15:59

Por Kim M., Lun, 30/07/2018 - 11:54

Por Sergio O., Mar, 08/05/2018 - 13:53

Por Marc G., Mar, 24/04/2018 - 22:41

Por Eva J., Sáb, 07/04/2018 - 19:14

Por Jesús B., Vie, 30/03/2018 - 19:42
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