Rioja
Cueva del Monge Tinto 2013
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este tinto resulta perfecto para los amantes de los Riojas clásicos. Se trata de un crianza de manual, elaborado con la uva reina de la región: la Tempranillo. Redondo, con buena acidez, de agradable paladar y buen paso de boca que hacen de este vino un riojano muy agradecido.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
13.0% vol.
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja
Cata
Vista
De color rojo intenso con matices violetas.
Nariz
Perfil aromático complejo, fino y elegante, con un gusto tostado a café y chocolate.
Boca
En boca resulta carnoso, redondo, con el equilibrio de una fresca acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Superficie
25 hectáreas.
Suelo
Arcilloso-calcáreos, arcilloso-ferrosos y aluviales.
Clima
Clima con influencias mediterráneas y atlánticas que dan lugar a microclimas.
Cosecha
Recogida en pequeñas cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
En bodega se despalilló y estrujó sin presión dando paso a los tinos de fermentación donde permaneció 14 días a temperaturas de entre 25 y 28ºC. Realizó la maloláctica en tina de 120 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble americano y francés (50% nuevas y 50% de entre 1 y 2 años).
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2018 2017 2016 2013
Vinazo. No desentona con su hermano mayor.
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Fabtastico