Rioja

Cueva del Monge Blanco FB 2017

70% Viura, 20% Malvasía, 5% Garnacha blanca, 5% otras
0 valoración
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 24 - 48 horas en península 24-48h península
Portes gratis con Premium

Descripción

El blanco Cueva del Monge Fermentado en Barrica sorprende por tratarse de un vino fresco, con presencia de fruta y de notas florales (estas últimas procedentes de la Malvasía). Destacamos su potente frutosidad y su excelente integración con la madera que armoniza y no tapa todos sus matices. Esta añada se presenta además con un lavado de cara gracias a su nueva etiqueta.

Ficha técnica

Marca:
Cueva del Monge Blanco
D.O.:
Rioja
Subzona:
La Rioja Alta
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
70% Viura, 20% Malvasía, 5% Garnacha blanca, 5% otras

Cata

Vista:
Color pajizo brillante.
Nariz:
Aroma elegante, potente, floral, de especias dulces, roble cremoso, balsámicos y hierbas del monte (tomillo, manzanilla y laurel).
Boca:
En boca es un vino fresco, estructurado, glicérico, graso, agradablemente dulzón y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con arroces, pastas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Superficie:
25 hectáreas.
Suelo:
Arcillo-calcáreo, arcillo-ferrosos y aluvial.
Clima:
Clima con influencias mediterráneas y atlánticas que dan lugar a microclimas.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 a 15 kilogramos con estricta revisión de cada racimo.
Vinificación:
En bodega se produce el estrujado para posteriormente realizar una maceración pelicular en depósito. Separación del mosto flor por gravedad y prensado suave. El desfangado estático se realiza durante 24 horas. La fermentación se inicia en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, y sin romper el proceso iniciado, el vino es trasegado para que la fermentación alcohólica continue en barricas nuevas de roble francés y americano durante más de 40 divas con “batonage” diario.
Envejecimiento:
Tras la fermentación, el vino continua su crianza en madera durante 4 meses.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Cueva del Monge Blanco FB 2017
Rioja
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoración
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
3,8
2 valoraciones
5
0
4
2
3
0
2
0
1
0
5,0
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
3,5
1 valoración
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2017 2016 2015 2014

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

By Pedro M., Mié, 23/12/2020 - 20:19

By Miguel V., Vie, 02/10/2020 - 09:26

By Sergio P., Jue, 11/06/2020 - 23:40

By Jose tomas N., Dom, 05/01/2020 - 19:01

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO