En Primeur
En Primeur
Cuesta de las Liebres 2020 en Primeur
100% Tinto fino
Este vino ya no está disponible
Descripción
Delicioso de principio a fin, Cuesta de las Liebres sólo se elabora en las mejores añadas de la casa, como esta 2020 que destacó por ser el resultado de un ciclo muy equilibrado. Elegante, largo y redondo, constituye una categoría en sí mismo: la de un gran ribera auténtico, potente y muy persistente nacido de una viña en acusada pendiente que requiere cuidados de viticultura extrema. Único.
Fecha estimada de entrega en otoño-invierno de 2024.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cuesta de las Liebres
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2020
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Origen:
Ribera del Duero
Cata
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje:
Ideal con guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Cuesta de las Liebres.
Descripción:
Parcela ubicada en una ladera situada a 900 metros de altitud cuya pendiente superan el 30% de desnivel. El viñedo está conducido en vaso vertical junto y linda en la parte alta con un pinar en el que conviven diversas especies autóctonas de flora y fauna.
Superficie:
3,36 hectáreas.
Edad:
Viñedo plantado en 1993.
Suelo:
Marga caliza, con afloramientos de yesos y sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico.
Clima:
Tras un 2019 con escasas precipitaciones, la añada de 2020 destacó por un invierno de abundantes lluvias. La viña logró así conservar su reserva hídrica favoreciendo el desarrollo de un ciclo vegetativo con un equilibrio y una homogeneidad excelentes. Se trabajó con cubiertas vegetales espontáneas y sembradas que controlaron el vigor. La brotación generalizada se produjo a finales de abril, sin incidencias climáticas ni de sanidad. Al no encontrarse interferencias en el desarrollo y evolución de las yemas, se obtuvieron rendimientos muy buenos en la viña que se fueron equilibrando gracias a la técnica del aclareo.
Cosecha:
Después de un exhaustivo seguimiento durante el ciclo de maduración y tras una primera selección en el viñedo, la vendimia tuvo lugar de forma manual en pequeñas cajas el 16 de septiembre.
Vinificación:
A la llegada a bodega, las uvas pasaron por cámara de frío y doble mesa de selección, primero de racimos enteros y, tras el despalillado, de bayas. El mosto se movió por gravedad y las fermentaciones alcohólica y maloláctica se llevaron a cabo en pequeñas tinas de madera. Para marcar la personalidad del terruño, las fermentaciones se realizaron de forma espontánea, con control absoluto de la uva y el mosto en cada momento del proceso.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas nuevas de 225 litros de roble francés de grano extrafino. En este momento prosigue su afinamiento en botella.
Embotellado:
En la primavera de 2023.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Pago de Carraovejas
Ribera del Duero
Año de fundación: 1987
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Finca y bodega del Pago de Carraovejas nace de los sueños y la ilusión de un grupo de amigos segovianos amantes del vino, encabezados, eso sí, por un emprendedor nato: José
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2018 2015 2014
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Vino muy especial, vale lo que cuesta y mas...
Excepcional!!!!! Una buena añada . Diferente a otras . Por lo menos a mi paladar. Aunque recuerdo la del 2009.
lo vale
Extraordinario. Uno de los mejores vinos que he probado
Superlativo, la perfección hecha vino
Sublime.
Excepcional, extraordinario un lujo.
Sin palabras.
Fantástico para los amantes de este estilo de vino.