Ribera del Duero
Cuesta de las Liebres 2018 Magnum con Estuche
100% Tinto fino
97
Peñín
93
Suckling
352,90 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
Agotado
Descripción
Delicioso de principio a fin, Cuesta de las Liebres es un vino que solo se produce en las mejores añadas de la casa. Un vino que constituye una categoría en sí mismo y que destaca por su elegancia y su final largo y redondo. Presentado en formato de 1,5 litros y con estuche.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cuesta de las Liebres Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Cata
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Cuesta de las Liebres.
Descripción:
Parcela ubicada en una ladera situada a 900 metros de altitud con pendientes que oscilan entre un 30% y un 40% establecido en un sistema de vaso vertical.
Edad:
Viñedo plantado en 1994.
Suelo:
Marga caliza, con afloramientos de yesos y sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico. Esta geología terciaria, unida al clima extremo propio de la meseta, son elementos esenciales para que el viñedo trasmita un carácter lleno de energía y autenticidad.
Clima:
El año 2018 se caracterizó por un invierno con elevadas precipitaciones, lo cual benefició a un viñedo algo debilitado por las heladas del 2017 y la escasez de lluvias generalizada. Como consecuencia, la recuperación de la finca se completó de manera íntegra. La brotación generalizada se produjo a finales de abril y el ciclo se fue desarrollando de manera correcta. El verano fue seco y tardío y gracias a la concentración de humedad del invierno, prácticamente no fue necesario regar. Debido a estas condiciones atmosféricas, la sanidad y la maduración fueron óptimas.
Cosecha:
Manual en pequeñas cajas llevada a cabo entre el 29 de septiembre y el 12 de octubre.
Vinificación:
Las uvas pasaron por cámara de frío y mesa de selección. El mosto se movió por gravedad y las fermentaciones alcohólica y maloláctica se llevaron a cabo en pequeñas tinas de madera. Para marcar la personalidad del terruño, durante este proceso se utilizaron levaduras propias de la finca.
Envejecimiento:
24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.
Embotellado:
En la primavera de 2021.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Aromas of ripe, cocoa-dusted blue fruit, sweet spices and wet stones. Medium-to full- bodied, dense and structured with chewy tannins and a deep core of ripe dark fruit on the palate. Lingering, flavorful finish with hints of chocolate and crushed stones. Drink or hold.
352,90 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
Agotado
La bodega
Pago de Carraovejas
Ribera del Duero
Año de fundación: 1987
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Finca y bodega del Pago de Carraovejas nace de los sueños y la ilusión de un grupo de amigos segovianos amantes del vino, encabezados, eso sí, por un emprendedor nato: José
La bodega a fondo
