Ribera del Duero

Cuesta de las Liebres 2015 Magnum con estuche

100% Tinto fino
0 valoración
95
Peñín
93
Tim Atkin
91
Parker
Este vino ya no está disponible

Descripción

Delicioso de principio a fin, Cuesta de las Liebres es un vino que solo se produce en las mejores añadas. Sabroso, potente, equilibrado y muy muy persistente. Es una categoría en sí mismo que destaca por su elegancia y su final: largo y redondo. La añada 2015 se encuentra actualmente realizando su crianza en botella.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cuesta de las Liebres Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color cereza oscuro.
Nariz:
Aromas a fruta negra, fruta al licor y café aromático..
Boca:
Sabor redondo, estructurado, especiado y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Cuesta de las Liebres
Descripción:
Parcela ubicada en una ladera situada a 900 metros de altitud con pendientes que oscilan entre un 30% y un 40% establecido en un sistema de eje vertical.
Edad:
1994.
Suelo:
Textura franco caliza de gran mineralidad con presencia de sales calcáreas de color blanco.
Clima:
La añada 2015 estuvo marcado por un ciclo de maduración atípico. El invierno no fue especialmente frío, aunque sí tuvo algunos episodios de heladas y escasas precipitaciones. En abril, con la subida de las temperaturas y el incremento de las precipitaciones, se produjo una brotación generalizada. En la segunda quincena de mayo se dieron varios días de fuertes heladas con una incidencia desigual en cada una de las parcelas, reduciendo el rendimiento y favoreciendo la concentración. La escasez de lluvias en los últimos meses del ciclo, junto a las elevadas temperaturas medias, trajeron una vendimia tranquila y ordenada.
Cosecha:
La vendimia se realiza a mano usando cajas de pequeño volumen. Se inició el 24 de septiembre y finalizó el 15 de octubre.
Vinificación:
La fermentación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo en pequeñas tinas de madera de roble francés gestionado bajo "haute futaie" con levaduras y bacterias autóctonas propias de la finca, únicas y originales, para expresar al máximo las características del terroir, respetando la singularidad de cada añada.
Envejecimiento:
El vino ha permanecido 24 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés. Clarificado con clara de huevo y embotellado por gravedad con tapón de corcho natural seleccionado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

I always have a slight preference for stable mate El Anejón and its limestone soils, but Cuesta de las Liebres is an impressive wine too. This shows the heat of the vintage, although the high percentage of clay in the soils certainly helped to mitigate its effect. Made with 100% Tinto Fino aged in 50% new French oak for 24 months, it's a rich, heady, sumptuous style with mulberry, fig and wood smoke notes and a lift of volatility. 2023-32

The Wine Advocate:

The pure Tinto Fino vineyard-designate 2015 Cuesta de Las Liebres is very ripe, concentrated, dark and powerful in a generous and voluptuous style with plenty of oak. The wine has 15.5% alcohol and comes through as heady and rich. It's dense and powerful, full-bodied, lactic and creamy, with plenty of oak-related flavors, abundant tannins and a bitter twist in the finish. It's a style that I find difficult to finish a bottle. 8,000 bottles were filled in May 2018. Starting in 2014, they lowered the amount of new oak, which used to be 200% new...

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