Descripción

Un tinto fresco, sabroso y muy elegante, elaborado con mimo por el viticultor Jose Antonio García a partir de la variedad autóctona Prieto Picudo. Un vino ideal para rememorar las tierras de León.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Prieto Picudo
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color granate.
Nariz
Aromas a fruta roja madura y a flores secos.
Boca
Paladar fresco, sabroso, terroso y muy elegante.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Buen potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de altura cultivados de forma orgánica.
Edad
Viñedos de entre 20 y 70 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos. Tuvo lugar el 27 de septiembre.
Vinificación
Despalillado parcial de los racimos. La fermentación alcohólica y maloláctica es espontánea y con levaduras autóctonas en inoxidable, barricas abiertas depósitos de hormigón sin control de temperatura. Maceración con sus pieles durante 30 días.
Envejecimiento
Crianza de 4 a 6 meses en en barricas de roble francés de varias medidas.