Descripción

Este monovarietal de Sauvignon blanc es una de las apuestas de Cuatro Rayas por la elaboración de vinos en la D.O. Rueda partiendo de uvas foráneas. Este asequible blanco tiene aromas que recuerdan a frutos cítricos y un paso por boca untuoso y equilibrado, con toques de frutas tropicales.

Ficha técnica

La bodega
Cuatro Rayas
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con ribete acerado.
Nariz
Amplio y sugerente en nariz, con un fondo cítrico.
Boca
En boca es untuoso y equilibrado, con notas de fruta de la pasión y piña.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Recomendado para pescados y mariscos frescos, así como con risottos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Altitud en torno a los 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
Más de 2.150 hectáreas en total.
Edad
Media de edad de 20 años.
Suelo
Arenoso con cantos rodados.
Clima
Clima continental.
Cosecha
Vendimia nocturna mecánica.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable, maceración en frío durante 4 horas a 6ºC.