Descripción

La bodega cuenta que, a través de este vino, ha querido rendir homenaje "a los hombres y mujeres que desde la fundación de la bodega en el año 1935 han sabido apreciar el legado que suponen los majuelos tradicionales de la actual Denominación de Origen Rueda". Un blanco que se expresa muy varietal, con recuerdos de hinojo y fruta blanca en nariz, así como con un paso por boca graso y largo.

Ficha técnica

La bodega
Cuatro Rayas
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pálido alimonado con tonos verdosos.
Nariz
Intenso y limpio, con aroma a los verdejos tradicionales, hinojo y frutas blancas.
Boca
En boca es graso y largo, con mucha estructura y gran persistencia. Resulta muy meloso a la entrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje
Carnes blancas, ensaladas y atún.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas viejas.
Vinificación
Maceración en frío durante 5 horas. Desfangado estático durante 36 horas a 10ºC. Fermentación a 15ºC con levaduras seleccionadas.