Bierzo

Cuatro Pasos Rosado 2020

100% Mencía
7,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Este rosado de la bodega Cuatro Pasos se elabora enteramente de Mencía, la reina indiscutible en la D.O. Bierzo. Las uvas son rigurosamente seleccionadas por parcelas, eligiendo aquellas de mayor vigor, en las que la vegetación cubre la uva de la exposición solar directa, conservando así su frescura y aromas propios. Con ese fin, se realiza una vendimia temprana y una vinificación muy cuidada, logrando asi un rosado con aromas intensos de fruta roja y flores

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cuatro Pasos Rosado
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color rosa palo de capa baja.
Nariz:
Aromas intensos y frescos de fruta roja, como cereza, ciruela y frambuesas; además de notas florales de rosa y violeta.
Boca:
Boca con cuerpo y estructura. Buena acidez que refuerza la sensación de frescor.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas seleccionadas en el Valle del Bierzo. Son elegidas las de mayor vigor, en las que la vegetación protege los racimos de la exposición solar directa, proporcionando mayor frescura.
Cosecha:
Se realiza una vendimia temprana, para conservar así la frescura de las uvas.
Vinificación:
Mediante el prensado directo de uva se extrae el delicado color y a través de la fermentación en frío, a 18 ºC de temperatura, se conservan los aromas frutales y florales de la uva.
7,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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By Francisco B., Lun, 06/12/2021 - 23:58

By Pere V., Vie, 12/11/2021 - 22:26

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