Bierzo
Cuatro Pasos 2017
100% Mencía
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este vino de Mencía debe su nombre a las cuatro huellas de oso descubiertas en un viñedo de viñas viejas sobre suelos pizarrosos ubicado en una de las zonas más elevadas del Bierzo. Esta Mencía berciana realiza una corta crianza de entre 2 y 3 meses en barrica que le proporciona un elegante fondo de vainilla en la copa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cuatro Pasos
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
Capa media-alta con color rojo guinda y reflejos violáceos.
Nariz:
Intensidad media-alta donde destaca la fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y las notas florales de violetas. Presenta un fondo especiado de vainilla con notas torrefactas y minerales.
Boca:
Fresco, envolvente y con buena estructura. En retronasal destacan las notas frutales. Redondo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje:
Carne asada o estofada, caza menor, carpaccio, cecina, pasta, patés, revuelto de verduras, queso de oveja.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en zona de laderas de las localidades de Valtuille, Villadecanes, Otero y Villafranca.
Edad:
Más de 60 años.
Suelo:
Pizarroso.
Clima:
Atlántico con influencias continentales.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia con selección de las mejores uvas.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de entre 2 y 3 meses en barrica de roble francés y americano de 300 litros.
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Cuatro Pasos
Bierzo
Año de fundación: 2003
Una, dos, tres y hasta cuatro huellas de oso encontraron en estos viñedos situados en una de las zonas más elevadas del Bierzo. Un sorprendente descubrimiento en el que se inspiró...
La bodega a fondo
Cuatro Pasos 2017
Bierzo
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015 2014