Descripción

Viña Zorzal Cuatro del Cuatro es un merecido tributo a Antonio, creador de Viña Zorzal y padre de los hermanos Sanz, de hecho es la fecha de su nacimiento, 4 de abril. Este singular vino busca recoger el carácter, identidad y expresión de la Graciano que tanto ha fascinado a Antonio lo largo de su vida. Intenta transmitir toda esa fuerza y pasión contagió a sus hijos durante todos estos años. Producción limitada a menos de 4.000 botellas. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Cata

Vista
Claro, brillante, intensidad media, color granate.
Nariz
Aromas de frutas del bosque y frutas rojas, especias, terroso.
Boca
Seco y fresco, acidez muy marcada. Muy amplio, equilibrado, carnoso, con sabores de frutos del bosque y especias, destacan también sabores amargos y verdes propios de la variedad. Mineral y con personalidad muy marcada. Persistente.
Temperatura de servicio
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
pastas, legumbres, embutidos, fiambres y cualquier carne a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas de la propiedad situadas en el término del Ombatillo (Corella).
Edad
37 años.
Clima
La cosecha 2016 ha sido escasa debido a la sequía que ha caracterizado esta añada y al corrimiento que ha sufrido la garnacha. El rendimiento en la viña ha sido menor y ha afectado también a todas las demás variedades.
Cosecha
Selección manual de los mejores racimos en cajas de 8kg.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 litros. Fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 300 litros de dos años.
Embotellado
Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The more powerful Graciano 2016 Cuatro del Cuatro was produced with grapes from their vineyard in Corella, a slightly warmer zone of Navarra where they grape ripens nicely. They did a selection of grapes from the same grapes used for the regular Graciano, and then they do a selection of the best barrels to do some 3,000 bottles. It's floral, spicy, super aromatic and elegant and the palate revealed a more serious profile, with some austerity, focused and clean flavors and a clean, long and dry finish. Very impressive. It has the balance and stuffing to develop nicely in bottle. Bravo!