Descripción

Cristom Lousie Vineyard Pinot Noir debe su nombre a la bisabuela de Tom Gerrie, la viticultora y propietaria de Cristom, Louise Dinkelspiel. Su uva proviene del núcleo original de la viña, una parcela densamente plantada que refleja una gran carga de fruta roja año tras año. Las notas verdes del vino, tal vez resultados del 44% de fermentación en racimo, se desvanecen suavemente durante el paso por boca.

Ficha técnica

La bodega
Cristom Vineyards
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Subzona
Eola-Amity Hills
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Willamette Valley

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Aromas de bayas rojas y negras silvestres, 'prosciutto', anís y popurrí.
Boca
Cuerpo ligero y sedoso. Taninos finos y una acidez equilibrada con las múltiples capas de especias oscuras y un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
En excelentes condiciones debería poder ser consumido hasta 2032.

Viñedo y elaboración

Nombre
Louise Vineyard.
Descripción
Viñedo situado en un valle a una altitud entre 88 y 134 metros y cultivado con tres portainjertos y cinco clones dferentes de Pinot noir. La finca está rodeada por un bosque de robles y abetos.
Superficie
7,36 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1993.
Suelo
De composición variada: basaltos del río Columbia, esto es piedras volcánicas ricas en silicatos de magnesio y hierro; sedimentos marinos y lodo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Una vez en bodega las uvas son seleccionadas. Un 44% son con racimos enteros. Sin maceración en frío antes de la fermentación primaria. Adicciones mínimas de azufre y ácido tartárico. Para la fermentación se emplean levaduras autóctonas. De uno a tres remontados diarios utilizando depósitos abiertos. El prensado es suave con prensa neumática y se traspasan a las barricas por gravedad.
Envejecimiento
La fermentación maloláctica se produce en las barricas, donde permanece durante 17 meses en barricas de roble francés, de las que un 37% son nuevas.
Embotellado
Antes de su embotellado, es clarificado con claras de huevo. Sin filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

I like the richness and freshness on the nose with strawberry and floral aromas and some rose-hip tea. It’s medium-to full-bodied with round tannins and a creamy-textured finish. Lightly chewy, showing the structure and seriousness of the wine. Drink after 2023.

The Wine Advocate:

The 2019 Pinot Noir Louise Vineyard has a medium ruby color and takes some time to open up its delicate scents of wild red and black berries, prosciutto, aniseed and potpourri. Seamless and ethereal, the palate is light-bodied and silky with a flourish of dark spices and a long, savory finish.

Wine Enthusiast:

The first planted estate vines comprise this block, yielding a bright, tangy wine bursting with crushed raspberry fruit. There's a spicy note and a lick of cinnamon, and the overall freshness is compelling, although it's built to age. Drink now and over the next decade.

Decanter:

An amply structured Pinot Noir from the lower elevation estate site Louise vineyard. The lower elevation offers a unique feature within the Cristom estate silt soils from the Missoula Floods resulting in wines emphasising richer dark fruit and depth. Aromatically a little on the shy side, with time, it coaxes notes of forest floor, mushroom, blackberry and clove. The palate is concentrated dark fruit, framed with green herbs, tea leaves and a silky finish accented by spice.