Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir 2017
Descripción
Este tinto lleva el nombre de la cofundadora de Cristom, Eileen Gerrie, madre del propietario de la segunda generación viticultora, Tom Gerrie. Como todos los pinot noirs de la casa, se elaboró con la mitad de racimos enteros sin despalillar y empleando levaduras nativas, contribuyendo a su firme tanicidad. Intenso y mineral, destaca también por la presencia de fruta roja madura con un punto dulce en su final.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
This has a very bright array of rich red cherries, together with a herbal accent and a thread of rose-like perfume, as well as autumnal leaves and sweet, woody spices. The palate has very assertive red cherries with elegant tannins that are paper-fine, but have combined length and strength. Great detail here. Drink or hold.
The 2017 Pinot Noir Eileen Vineyard was made with 48% whole clusters and aged 18 months in 67% new French oak. It has a medium ruby color and opens with cinnamon stick, dried leaves and dusty earth, segueing slowly to black cherries, peppered meats, Earl Grey tea leaves, charcuterie, dried herbs and a spicy vein. The medium-bodied palate is slow to blossom, softly chalky and super fresh with a long, nuanced finish. This will benefit from another year or two in bottle. 876 cases produced.
Añadas: 2021 2019 2017 2016
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